ESECUZIONE: FACILE

TEMPI DI PREPARAZIONE: 15‘

DOSI: PER 2 PERSONE

INGREDIENTI

4 fette di pane

150 gr di caprino fresco

Radicchio variegato (chiamato anche radicchio di Castelfranco Veneto)

Olio qb

Sale qb

Pepe qb

PREPARAZIONE

Tagliare 4 fette di pane casereccio, metterle in forno a 180° fino a che non risulteranno belle croccanti.

Nel frattempo pulire il radicchio e lavarlo.  Tagliare il radicchio a striscioline, e condirlo con olio sale e pepe.

Spalmare le fette di pane con il caprino fresco in abbondanza, metterci sopra il radicchio condito e completare il piatto con un filo d‘olio ed una spolverata di pepe.

VARIANTI

Per rendere un pò più consistente il piatto, adagiare su ogni crostone una bella fetta di prosciutto dolce.

Al posto del caprino ottimo anche lo stracchino.

Buon appetito!