Curiosità
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Curiosità in cucina. Lo sapevi che...?
Ti racconterò storie sulla tradizione fiorentina, metterò a confronto il linguaggio culinario moderno con quello artusiano. Gli stili di vita cambiano, il mondo cambia e anche i termini utilizzati in cucina assumono un sapore diverso. Non mancheranno aneddoti divertenti e racconti che ti catapulteranno nel Medioevo oppure nel Rinascimento...e poi chissà dove!
Frittelle di tarassaco
Chi non conosce il tarassaco? La mia nonna lo chiamava piscialletto. Quando ero piccola andavo a passeggiare con lei in primavera e ci piaceva tanto raccoglierlo .I prati erano tappezzati di giallo. T...
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Lorenzo de' Medici il principe dei banchetti
Lo sapevate che Lorenzo de’ Medici detto il Magnifico era privo di olfatto? Eppure era un grande esperto di cucina, un grande intenditore di vini e cibi.
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