Una ricetta semplicissima, un gioco da fare anche con i bambini. Non fai in tempo a prepararli che sono pronti per essere mangiati.

DIFFICOLTA: FACILE

TEMPI DI PREPARAZIONE: 40 MINUTI

PORZIONI: CIRCA 20 BISCOTTINI

INGREDIENTI:

Farina di cocco 250 gr

3 uova

50 gr di farina

200 gr di zucchero

PREPARAZIONE:

Mescolare insieme tutti gli ingredienti. Con le mani formare delle palline grandi come una noce. Scaldare il forno a 160° e cuocere per 15' circa fino a doratura.

Togliere dal forno lasciare raffreddare e cospargere eventualmente con zucchero a velo.

CONSIGLI:

Abbinamento consigliato Marsala. Un'insieme di aromi e profumi che a mio avviso si sposano perfettamente con il sapore del cocco. Perfetti anche per la colazione accompagnati da una bella tazza di latte!

Buon appetito!