ESECUZIONE: FACILE

TEMPI DI PREPARAZIONE: 50'

DOSI: PER 8 PERSONE

INGREDIENTI

120  gr di olio di semi di girasole

300 gr di zucchero di canna

3 uova intere

180 ml di latte

300 gr di farina di grano saraceno biologica

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

Guarda la video ricetta del Ciambellone Rustico

PREPARAZIONE

Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere del mixer senza seguire una ordine preciso. Frullare tutto per circa un minuto.

Versare l'impasto in uno stampo ad anello imburrato e infarinato, cospargere la superfice con granella di zucchero. Cuocere in forno ventilato a 180° per 30'.

Da leccarsi i baffi!

VARIANTI

Per dare al ciambellone un sapore + delicato e meno rustico:

sostituire la farina di grano saraceno con pari quantità di farina bianca tipo 'O' per torte;

sostituire lo zucchero di canna con pari quantità di zucchero bianco;

sostituire 120 gr di olio di semi con 150 gr di burro fuso.

CONSIGLI

Ottima per colazioni e merende oppure dopo un pasto inzuppata in un buon bicchiere di Vin Santo, meglio se del contadino.

Buon Appetito!