ESECUZIONE: FACILE

TEMPI DI PREPARAZIONE: 45‘

DOSI: 4 PERSONE

Ingredienti

500 ml di latte intero

4 tuorli d’uovo

70 g di zucchero semolato

70 g di maizena

1 bustina di vanillina

5 o 6 biscotti di pasta frolla tipo macine

pinoli q.b.

zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE:

In una pentola portare ad ebollizione il latte. Nel frattempo in una ciotola mettere i tuorli di uovo, la farina, lo zucchero, la vanillina.

Mescolare con una frusta per ottenere una consistenza cremosa e liscia.

Aggiungere il composto al latte e continuare a far bollire per qualche minuto o comunque fino a che il composto non diventerà denso, sempre mescolando.

Appena addensato spengere il fuoco e far raffreddare.

Comporre le tazzine. Sbriciolare in modo grossolano i biscotti di pasta frolla e metterli sulla base. Ricoprire con crema pasticcera. Terminare con pinoli ed una spolverata di zucchero a velo.

Tenere in frigorifero prima di servire.

Buon appetito!