ESECUZIONE: FACILE

TEMPI DI PREPARAZIONE: 50‘

DOSI: PER 4-6 PERSONE

INGREDIENTI

500 g di ceci lessati

2 uova intere

2 cucchiaini di fiori di salvia essiccati

Sale q.b.

Pepe q.b.

Olio di semi per friggere

CURIOSITA'

I fiori di salvia (salvia officinalis) essiccati, dall’aroma tondo, pieno e leggermente resinoso, regaleranno a questo piatto semplice un leggero tocco orientale. https://www.facebook.com/pastoredaromi/ 

PREPARAZIONE

Mettere i ceci nel bicchiere del robot insieme alle uova intere, i fiori di salvia essiccati il sale ed il pepe.

Frullare tutti gli ingredienti fino a raggiungere una consistenza liscia ed omogenea.

Fare scaldare l’olio nella padella. Con l’aiuto di due cucchiai formate delle polpette ovali.

Metterle direttamente a cuocere in padella per circa 5 minuti per lato.

Una volta dorate, sollevatele e poggiatele su della carta assorbente. Servire tiepide o fredde.

Buon appetito!