La panzanella, chiamata anche Pan Molle, è un piatto estivo di origini antichissime a base di pane toscano raffermo, pomodori e cipolle.
Piatto della tradizione contadina, che nasce per recuperare il pane avanzato. Può essere servito come primo piatto oppure come antipasto.
DIFFICOLTA': FACILE
TEMPI DI PREPARAZIONE: 30 MINUTI
PORZIONI: 6
